ContaminazioniCulinarie

Circa Stefania Isabella Massoni

Nasce a fine 2019 anche la pagina Instagram di ContaminazioniCulinarie. Una cucina virtuale dove condividere le mie ricettine insolite, l’attenzione verso un mondo più sostenibile e gli allenaMente perché anche la salute mentale vuole la sua parte! Oggi la cucina si allarga e qui potrai trovare ricette coi cibi amici del nostro benessere e conoscere da vicino gli alimenti che porti a tavola. Dei consigli di naturopatia per il tuo cane…perché la salute inizia nella ciotola!

Sciroppo di glicine

2025-04-24T19:27:15+02:00Aprile 25th, 2025|

Quest’anno, ho deciso di reinterpretare la tradizionale pizza di Pasqua, anche conosciuta come crescia o torta al formaggio, in chiave vegana utilizzando la farina di Chufa. Ma prima di addentrarci nei benefici di questa meraviglia, non posso non menzionare i fantastici prodotti di CiboCrudo, che con la loro qualità e purezza rendono ogni mia ricetta speciale, non solo rispettando gli animali, ma offrendo anche un’esperienza gustativa unica.

Ovetti di Pasqua

2025-04-18T00:07:00+02:00Aprile 18th, 2025|

Quest’anno, ho deciso di reinterpretare la tradizionale pizza di Pasqua, anche conosciuta come crescia o torta al formaggio, in chiave vegana utilizzando la farina di Chufa. Ma prima di addentrarci nei benefici di questa meraviglia, non posso non menzionare i fantastici prodotti di CiboCrudo, che con la loro qualità e purezza rendono ogni mia ricetta speciale, non solo rispettando gli animali, ma offrendo anche un’esperienza gustativa unica.

Pizza di Pasqua vegana

2025-04-09T11:24:35+02:00Aprile 11th, 2025|

Quest’anno, ho deciso di reinterpretare la tradizionale pizza di Pasqua, anche conosciuta come crescia o torta al formaggio, in chiave vegana utilizzando la farina di Chufa. Ma prima di addentrarci nei benefici di questa meraviglia, non posso non menzionare i fantastici prodotti di CiboCrudo, che con la loro qualità e purezza rendono ogni mia ricetta speciale, non solo rispettando gli animali, ma offrendo anche un’esperienza gustativa unica.

Ras el Hanout

2025-04-04T17:32:52+02:00Aprile 4th, 2025|

Cerchi qualcosa di sfizioso, dolce ma non troppo per una colazione o una merenda sana e gustosa? Allora devi assolutamente provare questi bocconcini dolci latte fieno, una ricetta deliziosa realizzata con lo Yogurt Extra Cremoso Mango e Maracuja della Latteria Sociale Merano, perfetta per una pausa golosa e nutriente!

Dressing agrodolce al succo di agave

2025-02-20T16:27:29+01:00Febbraio 21st, 2025|

Hai mai provato un dressing agrodolce al succo di agave che nutre corpo e spirito? Usato fin dall’antichità nelle pratiche di guarigione tradizionali, questo nettare dorato è l’ingrediente perfetto per un condimento equilibrato, capace di esaltare il sapore dei tuoi piatti e, al tempo stesso, un vero e proprio alleato per il benessere secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) e l’Ayurveda.

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