Burger vegano con funghi portobello

Oggi ti svelo 4 benefici del seme-nocciolo, di avocado 🥑

Una scoperta l’abbiamo già fatta.
Il seme è commestibile ed è ricco di antiossidanti, utilissimi per rafforzare il sistema immunitario.

Pensa che racchiude più del 70% degli amminoacidi contenuti nell’intero frutto, e che ti aiutano a ridurre il colesterolo LDL (quello cattivo )

Ma non solo. Contribuisce anche a ridurre il rischio di malattie coronariche

Ha un effetto termogenico. Cioè?
Stimola l’organismo a bruciare i grassi più facilmente -> naturalmente unito ad alimentazione sana e esercizio fisico

Migliora la digestione, grazie al suo sapore amarognolo e il suo infuso è utile in caso di problemi gastrici.
Ha un effetto astringente .

Seme di Avocado

Prima di consumarlo:

1. lavalo bene per togliere i residui della polpa
2. fai tostare in forno a 100 gradi per 60 minuti
3. sforna e togli la pellicina marrone che lo avvolge (che verrà via da sola)
4. dividilo in due con un coltello
5. conserva intero o grattugiato in un vaso di vetro ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto.

Dosi consigliate per gli adulti – da non superare in quanto l’alto contenuto di tannini può provocare stitichezza.
Intero: 1/2 seme per fare infusi
Grattugiato : 1/2 cucchiaino raso

Come lo posso usare?
a) Infuso – fai bollire per 20 minuti 1/2seme in 240 ml di acqua, lascia in infusione per 10 minuti, filtra e bevi
b) Grattugiato per insaporire insalate, zuppe, vellutate, sughi e nello stesso guacamole. Da aggiungere sempre a fine cottura.
c) Aggiungi agli smoothie, ai frullati detox o ai centrifugati di frutta e verdura.

Buon oggi