Burro di cocco al cioccolato fondente

Se ti dico burro di cocco al cioccolato fondente, a cosa pensi?

Ti va di scoprire se il “burro” e l’olio di cocco sono la stessa cosa.

Sono ricavati entrambi dal cocco ma in modo diverso. E di conseguenza hanno proprietà nutritive diverse.

L’olio si ottiene mediante spremitura della polpa, proprio come per l’olio di oliva.
Il burro si ricava attraverso la macinatura della polpa, che ovviamente contiene anche l’olio.

Ora se vuoi scoprire le virtù del “burro di cocco” continua a leggere

Innanzitutto per conservare tutte le sue proprietà benefiche andrebbe consumato crudo.
Lo puoi utilizzare anche in cottura, ma ricorda che potresti sentire il suo sapore marcato di cocco

Alcuni studi medici hanno evidenziato un’alta concentrazione di acido laurico, utile per ridurre il colesterolo LDL.
Ha proprietà antisettiche.
Stimola la digestione ed è utile in caso di sindrome dell’intestino irritabile.

Grazie alla vitamina E, ha proprietà emollienti che sono sfruttate in cosmesi per contrastare l’acne, gli eczemi e la forfora.

Ha un’azione benefica anche sul funzionamento del fegato e per contrastare le infiammazioni dell’apparato urinario.

Che ne dici di preparare il tuo burro di cocco al cioccolato fondente in casa?
Fidati, è davvero semplicissimo

Basta frullare del cocco essiccato finché inizierà a formarsi una crema densa.
Se preferisci puoi lasciarlo al naturale, o divertirti a contaminarlo come ho fatto io.

Buon oggi