AUTORE
Stefania Isabella Massoni
PUBBLICATO
10 Maggio 2024
Oggi ti propongo una ricetta davvero speciale: il mio irresistibile Dip di asparagi e rehisi!
Perfetto per qualsiasi occasione, questo piatto è un tripudio di sapori che conquisterà tutti i palati.
Prima però andiamo a conoscere meglio il Ganoderma Lucidum, conosciuto anche come Reishi in Giappone e Lingzhi in Cina.
Si tratta di un fungo con una storia millenaria di utilizzo nella medicina tradizionale orientale.
Il Reishi è ricco di composti antiossidanti, come polisaccaridi e triterpeni, che aiutano a combattere lo stress ossidativo nel corpo.
Questi composti possono proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, riducendo il rischio di malattie croniche e invecchiamento precoce.
Studi scientifici hanno dimostrato che il Reishi può potenziare il sistema immunitario, aumentando l’attività delle cellule immunitarie come i linfociti e i macrofagi.
Questo lo rende utile nel combattere infezioni virali e batteriche e nel ridurre l’infiammazione nel corpo.
Inoltre può avere benefici su una vasta gamma di condizioni, tra cui artrite, malattie cardiache e disturbi gastrointestinali.
Alcune ricerche suggeriscono che il Reishi possa aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo nel corpo, riducendo così il rischio di malattie cardiache e ictus.
Sembra che contribuisca a migliorare la circolazione sanguigna e ridurre l’accumulo di placca nelle arterie.
È importante sottolineare che, nonostante i numerosi benefici del Ganoderma Lucidum, ci sono alcune precauzioni da considerare.
La sua assunzione può ridurre la pressione sanguigna e rallentare la coagulazione del sangue, il che potrebbe interagire con alcuni farmaci.
Va consumato con moderazione, studi hanno evidenziato che l’uso prolungato di Reishi in polvere potrebbe essere associato a rischi per la salute del fegato.
Non mi stancherò mai di ripeterlo: consulta sempre un medico prima di integrarlo nella propria dieta, specialmente se stai assumendo farmaci o hai delle patologie mediche preesistenti.
E con le giuste precauzioni, il Reishi può essere un prezioso alleato per una vita sana e equilibrata.
Allora cosa aspetti?
Corri a preparare il tuo Dip di asparagi e rehisi e conquista tutti con il tuo talento culinario!
Non vedo l’ora di leggere i tuoi commenti e soprattutto vederlo in foto rifatto da te.
Mi raccomando taggami, che sarà un piacere ricondividerti nelle mie stories su Instagram.
Buon oggi.
INFORMAZIONI GENERALI
INGREDIENTI
COME SI FA
Per iniziare, accendi il tuo fedele robot da cucina e preparati a fare magie culinarie.
Inserisci gli asparagi freschi tagliati grossolanamente, l’aglio aromatico, i pomodori secchi dal sapore intenso, il succo di limone per una nota di freschezza, e non dimenticare la tahina, per quella cremosità irresistibile.
Aggiungi menta e basilico per un tocco di freschezza mediterranea e naturalmente il reishi in polvere.
Frulla tutto fino a ottenere una salsa cremosa ma con qualche pezzetto per dare quel tocco rustico che tanto amiamo.
Versa la tua creazione in una ciotola e aggiungi un po’ di pepe macinato fresco per esaltare i sapori.
Ora arriva il momento magico: mescola tutto con cura, facendo attenzione a non perdere nemmeno un briciolo di gusto.
Dividilo in più ciotoline e decora con foglie di menta fresca e fiori commestibili per un tocco di eleganza e raffinatezza.
Il tuo Dip di asparagi e rehisi è pronto per essere gustato!
Puoi servirlo con dei croccanti nachos per un’esplosione di croccantezza, oppure con un mix di verdure fresche per una versione più leggera e salutare.
E se vuoi osare ancora di più, prova ad accompagnarlo con delle deliziose patate al forno: un’accoppiata vincente che farà impazzire tutti i tuoi ospiti.
