“La cucina della porta accanto”

Se sei alla ricerca di un libro che ti riporti alle radici della cucina di famiglia, “La cucina della porta accanto” di Silvia Richelli, conosciuta sui social come “@lozenzerocandito“, è quello che fa per te.

Edito da Edition Raetia, questo volume si distingue per la sua attenzione agli alimenti di stagione, l’uso di spezie, erbe aromatiche e la promozione dell’autoproduzione casalinga.

Silvia ci accompagna in un viaggio culinario intimo e genuino, ricco di ricette semplici e autentiche, che rispecchiano la tradizione con un tocco moderno.

La sua filosofia è chiara: valorizzare gli ingredienti di stagione, riscoprendo i sapori veri e genuini della terra.

Ogni piatto proposto è un invito a riscoprire il piacere di cucinare con ingredienti freschi, facili da reperire e spesso già presenti nelle nostre cucine.

La forza del libro risiede nel proporre piatti genuini dal sapore che… “sa di buono”.

Dal pane fatto in casa, alle conserve di frutta e verdura, fino alla produzione del gomasio o della ricotta. Consigli pratici spiegati in modo semplice proprio come farebbe un’amica durante le chiacchiere in cucina.

Questo approccio non solo ci permette di risparmiare, ma ci regala anche la soddisfazione di portare in tavola prodotti fatti con le nostre mani, privi di additivi e conservanti.

Erbe aromatiche e spezie arricchiscono i piatti di Silvia, di profumi e sapori unici. Inoltre, la sua proposta culinaria è sempre colorata, rendendo ogni piatto non solo delizioso, ma anche visivamente invitante.

“La cucina della porta accanto” è più di un semplice ricettario: è la riscoperta della cucina casalinga da condividere con gli amici e adatta anche ai bambini.

Silvia con “La cucina della porta accanto” ci ricorda che cucinare è un atto d’amore, un modo per prenderci cura di noi stessi e delle persone che amiamo.

E naturalmente non potevo non provare la sua ricetta dei Buns, che dal risultato che vedete nella foto direi sono venuti perfetti!

Grazie a Edition Raetia per avermi regalato questo libro in cui ho ritrovato, sia nelle ricette che nei valori, un po’ di me.