AUTORE
Stefania Isabella Massoni
PUBBLICATO
29 Novembre 2024
Hai mai sentito parlare di un elisir mattutino che unisce dolcezza, spezie e tradizione ayurvedica per darti energia e benessere?
La risposta potrebbe sorprenderti: mele cotte con bacche di ginepro, pepe cubeb e timo.
Questo semplice ma potente mix è molto più di una colazione, è un rituale di cura per corpo e mente.
Nella tradizione ayurvedica, la mela cotta è infatti considerata un alimento capace di promuovere equilibrio e calma interiore.
La cottura rende il frutto più digeribile, stimolando Agni, il fuoco digestivo, e fornendo energia vitale senza sovraccaricare l’organismo. Perfette per iniziare la giornata con leggerezza ma anche con sostanza.
L’aggiunta delle piccole ma potentissime, le bacche di ginepro note per le loro proprietà depurative, supportano il fegato nell’eliminazione delle tossine, migliorando la digestione e stimolando la diuresi, con un effetto benefico per contrastare la ritenzione idrica.
Il pepe Cubeb, noto anche come pepe di Giava, ha un aroma delicatamente speziato ed è un toccasana per il sistema respiratorio. Inoltre, stimola la circolazione e ha un effetto riscaldante, ideale per le mattine dal clima rigido o per chi tende ad avere mani e piedi freddi.
Infine, il timo. Conosciuto come un antibiotico naturale, sostiene il sistema immunitario e ha proprietà carminative, che possono aiutare a ridurre gonfiori e fastidi addominali. Il suo aroma rilassante contribuisce anche a ridurre lo stress.
Gustare queste mele cotte al mattino può aiutarti a stimolare il metabolismo e la digestione. Depurare l’organismo, eliminando tossine accumulate durante la notte.
Rafforzare il sistema immunitario grazie alle proprietà antisettiche del timo e fornirti energia stabile e sostenuta per affrontare la giornata.
Non lasciare che le tue mattine siano monotone o appesantite da cibi poco digeribili.
Prova questa colazione ayurvedica a base di mele cotte con ginepro, pepe e timo e trasforma il tuo risveglio in un momento di benessere totale.
Condividi la tua esperienza con le amiche e fagli scoprire questo piccolo grande segreto per un corpo sano e una mente serena.
Buon oggi
INFORMAZIONI GENERALI
INGREDIENTI
COME SI FA
Lava accuratamente le mele e tagliale a spicchi non troppo spessi ma neppure troppo sottili. Se sono biologiche, puoi lasciare la buccia per preservarne i nutrienti.
Disponi gli spicchi di mela in una padella e aggiungi le bacche di ginepro, il pepe Cubeb e il bicchiere d’acqua.
Lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti, finché le mele non diventeranno morbide e profumate.
Unisci il timo e lascia cuocere ancora per massimo 5 minuti.
Adagia le mele cotte in un piatto o se preferisci in una a ciotola e gustale calde.
Per un tocco extra di dolcezza, puoi aggiungere un filo di miele a piacere.
