AUTORE
Stefania Isabella Massoni
PUBBLICATO
9 Agosto 2024
Ti senti spesso gonfia o stressata? Potrebbe essere il momento di provare questi panini salmone e aneto!
Questa pianta non solo arricchisce i tuoi piatti, ma è anche un toccasana per la digestione e un alleato naturale contro l’ansia.
Hai mai pensato che la soluzione ai tuoi piccoli problemi quotidiani potrebbe trovarsi proprio nel tuo giardino?
L’aneto, una pianta aromatica spesso sottovalutata, è in realtà un concentrato di benefici per la salute che merita un posto d’onore nella tua cucina e nella tua routine quotidiana.
Ricco di vitamine e minerali essenziali, tra cui vitamina A, C, B6, calcio, ferro e magnesio.
Questi nutrienti supportano il sistema immunitario, favoriscono la salute delle ossa e migliorano la circolazione sanguigna.
Ma non finisce qui.
E’ un potente antiossidante grazie ai flavonoidi, che proteggono le cellule dallo stress ossidativo, contribuendo a prevenire malattie croniche e l’invecchiamento precoce.
Grazie ai suoi oli essenziali, come il carvone, l’aneto stimola la produzione di bile e succhi gastrici, favorendo la digestione e riducendo il gonfiore addominale.
Inoltre, l’aneto è noto per le sue proprietà carminative, che aiutano a ridurre i gas intestinali e il disagio associato.
Questa pianta ha proprietà calmanti e può agire come un blando sedativo naturale, ideale per combattere l’insonnia e ridurre l’ansia.
Gli oli essenziali presenti nelle foglie e nei semi di aneto, infatti, favoriscono il rilassamento del sistema nervoso, aiutandoti a trovare la serenità anche nelle giornate più stressanti.
In cucina, l’aneto può essere utilizzato per arricchire piatti di pesce, insalate, zuppe e salse, donando un tocco fresco e aromatico. Sono sicura che avrai comprato almeno una volta il condimento all’aneto all’Ikea!
Se vuoi sfruttare le sue proprietà digestive, prova ad aggiungere aneto fresco o essiccato a una tisana dopo i pasti.
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Buon oggi
INFORMAZIONI GENERALI
INGREDIENTI
COME SI FA
Inizia cuocendo la quinoa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Una volta pronta, lasciala raffreddare completamente.
Nel frattempo, prepara l’impasto.
Nel bicchiere del mixer o nel robot da cucina, unisci il salmone fresco tagliato grossolanamente, la quinoa raffreddata, la cipolla tagliata a fettine, lo zenzero, le foglie di basilico, il pepe nero e l’aneto.
Frulla tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e facile da lavorare.
In una ciotola versa dei semi di lino, aggiungi l’impasto di quinoa e salmone e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Con le mani, forma dei piccoli panini, simili a delle polpette.
Puoi cuocere i panini in diversi modi.
Se utilizzi una friggitrice ad aria, cuocili a 180°C per circa 8 minuti, scuotendo leggermente il cestello a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
In alternativa, puoi cuocerli in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, finché non saranno dorati.
Se preferisci, puoi anche optare per una cottura in padella.
Scaldala con un filo d’olio a fuoco medio-alto e cuoci i per circa 6 minuti, girandoli a metà cottura.
Lascia raffreddare completamente prima di consumarli.
Questi panini salmone e aneto sono perfetti anche come piatto unico, ideali da gustare all’aperto, che sia in montagna o al mare.
Saporiti e nutrienti, sono un’ottima scelta per un pasto sano e completo!
