Cerchi qualcosa di insolito e vegano da portare a tavola per Pasqua? Queste Matcha Yokan Eggs sono proprio quella che fa per te! Originaria della cultura giapponese, questa polvere verde brillante è stata ammirata per secoli per i suoi numerosi benefici per la salute e il benessere.
Pronta ad assaggiare questa crema dolce di fagioli giapponese, conosciuta col nome di Shiro-an ? Si tratta di una crema dolce fatta con fagioli azuki o fagioli bianchi, che viene utilizzata in molti dolci tradizionali giapponesi come il mochi e il dorayaki.
Se ti dico burro di cocco al cioccolato fondente, a cosa pensi? Ti va di scoprire se il “burro” e l’olio di cocco sono la stessa cosa. Sono ricavati entrambi dal cocco ma in modo diverso. E di conseguenza hanno proprietà nutritive diverse.
Alzi la mano chi vorrebbe portare in tavola per le feste natalizie lo zabaione all'aceto balsamico di Modena? L'aceto balsamico, con il suo colore scuro e il sapore avvolgente, non è solo un condimento prelibato in cucina, ma offre anche una serie di vantaggi per la salute secondo la prospettiva della naturopatia.
Alla vista sembrano dei canelés, ma questi petit morceaux alla crema di marroni con il dolce tipico di Bordeaux hanno in comune solo lo stampo utilizzato.
Cosa ne dici di preparare le ossa di morto piemontesi all'anice stellato, per commemorare i defunti come da tradizione? Questa è la mia versione per parlarti dell'anice stellato, conosciuto anche come Illicium verum.
Se hai mai cercato un modo delizioso per migliorare la tua salute, queste girelline cannella e zenzero possono essere la risposta perfetta. Questa spezia affascinante e aromatica, parliamo della cannella, è stata utilizzata per secoli in tutto il mondo per i suoi incredibili benefici per la salute.
Una golosa gelatina di caffè d'orzo al profumo di zenzero e non solo. Un'idea sfiziosa da portare a tavola a fine cena al posto del "solito caffè", e prima di storcere il naso, leggi perché considerarlo un cibo amico.
Un tocco vintage per una contaminazione decisamente estiva: sorbetto di papaya al pepe rosa con melone al rum. Tra tutti questi ingredienti chissà quale sarà il cibo amico di oggi. Te lo svelo subito: il pepe rosa.
Focaccine dolci albicocche e timo. Per il nostro appuntamento ancora una proposta dal colore arancione presa dal menù che preparato per l'evento "A cena con il colore" organizzato da The Sign of Color. Ma ti stupirò con una ricettina dolce, contaminata per diventare vegana e buona come lo sa essere la focaccia. Resa ancora più golosa dalle albicocche, che saranno il nostro cibo amico di oggi.
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