Hai mai provato un dressing agrodolce al succo di agave che nutre corpo e spirito? Usato fin dall’antichità nelle pratiche di guarigione tradizionali, questo nettare dorato è l’ingrediente perfetto per un condimento equilibrato, capace di esaltare il sapore dei tuoi piatti e, al tempo stesso, un vero e proprio alleato per il benessere secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) e l’Ayurveda.
In occasione del Capodanno Lunare cinese ho pensato di proporti il pak choi zenzero e shiitake, ricetta che prende ispirazione dalla Chef Elena Zeng. Tu hai mai sentito parlare del Pak Choi? Questo cavolo cinese dalle foglie croccanti è un vero elisir di benessere, amato sia in cucina che nella medicina naturale. Anche se È un parente del cavolo, ha un sapore più dolce e meno intenso
In occasione del Capodanno Lunare cinese ho pensato di proporti il pak choi zenzero e shiitake, ricetta che prende ispirazione dalla Chef Elena Zeng. Tu hai mai sentito parlare del Pak Choi? Questo cavolo cinese dalle foglie croccanti è un vero elisir di benessere, amato sia in cucina che nella medicina naturale. Anche se È un parente del cavolo, ha un sapore più dolce e meno intenso
Ti va di assaggiare i miei "Burek vegani"? Oggi ho voluto reinventare questo piatto, amato per la sua croccantezza e la varietà di sapori, in chiave vegana grazie al preparato Bio Burger Mix, a base di proteine vegetali.
Hai mai sentito parlare della "Ricotta al pepe di Timut"? Immagina di chiudere gli occhi e sentire il profumo avvolgente della ricotta calda che si mescola alle note agrumate e piccanti di un pepe raro, il Timut. Spezia straordinaria che ha una storia antica, legata alle tradizioni delle popolazioni delle montagne nepalesi, dove viene raccolta con cura dalle donne delle comunità locali.
Hai mai pensato che un piatto semplice come il couscous di verdure possa nascondere un mondo di benefici per la tua salute? Questo antico alimento, originario del Nord Africa, è molto più di un accompagnamento gustoso: è un vero alleato del benessere, con proprietà che lo rendono un superfood a tutti gli effetti.
Ricarica la tua giornata con questo smoothie energizzante e ricco di nutrienti! Scopri la spirulina, l'alga che sta conquistando il mondo del benessere per le sue straordinarie proprietà nutrizionali.
Cerchi una bevanda rinfrescante e salutare per le calde serate estive? Ti presento un aperitivo analcolico che delizierà il tuo palato e ti farà scoprire le incredibili proprietà del cumino.
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