Hai mai sentito parlare di un elisir mattutino che unisce dolcezza, spezie e tradizione ayurvedica per darti energia e benessere? La risposta potrebbe sorprenderti: mele cotte con bacche di ginepro, pepe cubeb e timo. Questo semplice ma potente mix è molto più di una colazione, è un rituale di cura per corpo e mente
Scopri una combinazione sorprendente di sapori con questa confettura raw di cachi e basilico. Fresca, fruttata e con un tocco aromatico, è l’ideale per chi cerca un'alternativa sana e gustosa alle confetture tradizionali!
Se ti dico burro di cocco al cioccolato fondente, a cosa pensi? Ti va di scoprire se il “burro” e l’olio di cocco sono la stessa cosa. Sono ricavati entrambi dal cocco ma in modo diverso. E di conseguenza hanno proprietà nutritive diverse.
Come trasformare una semplice macedonia di agrumi in una squisita salade de fruits. L'elemento a sorpresa sono i datteri, cibo amico che oggi andiamo a conoscere da vicino.
Un'esotica confettura di alchechengi e basilico per poterti raccontare delle straordinarie proprietà di questo frutto. Noto anche come "Physsalis alkekengi", è una pianta originaria dell'Asia dove da secoli è utilizzata nella medicina tradizionale cinese per il suo potenziale terapeutico.
Prima che finisca la stagione, come non preparare questi gustosi crostoni caciotta e fichi? E per assaporarli con più gusto, ti racconto qualcosa di più su questo frutto estivo dolce e succulento. Nella pratica della naturopatia, sono spesso considerati come un "superfood", ricco di nutrienti essenziali e proprietà curative.
Riso venere ai frutti di mare e ananas. Lo so che ora starai storcendo il naso pensando all'idea dell'ananas, ma provare per credere! Prima di andarlo a cucinare, ti racconto qualcosa delle proprietà benefiche del riso venere.
Un tocco vintage per una contaminazione decisamente estiva: sorbetto di papaya al pepe rosa con melone al rum. Tra tutti questi ingredienti chissà quale sarà il cibo amico di oggi. Te lo svelo subito: il pepe rosa.
Se anche tu come me con questo caldo non hai voglia di passare ore ai fornelli, ecco la ricetta perfetta! Insalata con polpo, quartirolo e anguria condita con olio allo zenzero.
Cerchi una ricetta insolita per stupire i tuoi ospiti? Hai mai pensato a delle pesche caramellate al miele e origano, servite con gelato al pecorino? Io ti dico solo che vanno assaggiate per poter assaporare consistenze e sapori che avvolgeranno il palato in un viaggio sensoriale da mille e una notte.
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