Hai mai provato un dressing agrodolce al succo di agave che nutre corpo e spirito? Usato fin dall’antichità nelle pratiche di guarigione tradizionali, questo nettare dorato è l’ingrediente perfetto per un condimento equilibrato, capace di esaltare il sapore dei tuoi piatti e, al tempo stesso, un vero e proprio alleato per il benessere secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC) e l’Ayurveda.
Hai mai assaggiato la finta maionese di lupini? Se la tua risposta è no, preparati a scoprire un superfood spesso sottovalutato ma ricchissimo di benefici!
Oggi ti propongo una ricetta davvero speciale: il mio irresistibile Dip di asparagi e rehisi! Perfetto per qualsiasi occasione, questo piatto è un tripudio di sapori che conquisterà tutti i palati.
Prima di andare a cucinare questi fusi di pollo alla Harissa, voglio raccontarti la sua storia ed i benefici per il tuo benessere. Ha una storia affascinante che affonda le sue radici nelle tradizioni culinarie del Nord Africa, in particolare in paesi come Tunisia, Algeria e Marocco.
Alzi la mano chi vorrebbe portare in tavola per le feste natalizie lo zabaione all'aceto balsamico di Modena? L'aceto balsamico, con il suo colore scuro e il sapore avvolgente, non è solo un condimento prelibato in cucina, ma offre anche una serie di vantaggi per la salute secondo la prospettiva della naturopatia.
Iniziamo il periodo delle festività natalizie con questa sfiziosissima Ghee butter candle da portare a tavola per stupire e coccolare i tuoi cari. Il ghee, anche conosciuto da noi come burro chiarificato, è ottenuto riscaldando il burro a una temperatura di circa 120°per la fusione iniziale e poi riducendo leggermente la fiamma e rimuovendo i solidi con una schiumaiola.
Un'esotica confettura di alchechengi e basilico per poterti raccontare delle straordinarie proprietà di questo frutto. Noto anche come "Physsalis alkekengi", è una pianta originaria dell'Asia dove da secoli è utilizzata nella medicina tradizionale cinese per il suo potenziale terapeutico.
Che ne dici di gustarti una sfiziosa farinata con crema di basilico, mentre leggi le proprietà benefiche del cibo amico di oggi? Sono sicura che anche tu avrai una piantina di basilico sul balcone, infatti è tra le aromatiche più diffuse.
Dopo aver visto la foto di queste mezze maniche ricotta e bacche di goji, anche tu hai pensato voglio proprio assaggiarla?
“Li vuoi quei kiwi? E se non vuoi quei kiwi che kiwi vuoi?” Di sicuro questa salsa al kiwi e menta mandarino!
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