Riso venere ai frutti di mare e ananas

Riso venere ai frutti di mare e ananas.

Lo so che ora starai storcendo il naso all’ idea dell’ananas, ma provare per credere!

Prima di andarlo a cucinare, ti racconto qualcosa delle proprietà benefiche del riso venere.

Innanzitutto si tratta di una varietà di riso integrale dal caratteristico colore scuro, tanto da avere il soprannome di riso nero.

Questa caratteristica è dovuta alla presenza di antociani, potenti antiossidanti che aiutano a contrastare lo stress ossidativo nel corpo a proteggere le cellule dai danni dell’invecchiamento.

L’alto contenuto di fibre presenti favoriscono una buona digestione, aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e possono contribuire ad una sensazione di sazietà più durature.

Il riso venere è una fonte di minerali importanti come potassio, ferro e magnesio, che sono fondamentali per i vai processi biologici del corpo tra cui la funzione muscolare, la formazione di emoglobina ed il mantenimento dell’equilibrio idrico.

Ha un basso indice glicemico, il che significa che può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Antiossidanti, fibre e nutrienti presenti possono inoltre contribuire a sostenere la salute del cuore e dei vasi sanguigni.

Infine il suo consumo regolare può svolgere un ruolo nella protezione del sistema immunitario.

Naturalmente privo di glutine, è adatto all’alimentazione di chi soffre di celiachia.

Rispetto al tradizionale riso bianco, il venere risulta è più ricco di vitamine e fornisce una maggiore quantità di proteine.

L’approccio naturopatico considera l’alimentazione come parte integrante del benessere generale della persona, ed è importante bilanciare sempre una varietà di alimenti e adattare le scelte alle esigenze dell’individuo.

L’ultima particolarità, prima di gustare questo riso venere con frutti di mare e ananas.

Hai mai notato che il suo sapore ha un sentore di nocciola?

Buon oggi