Frico friulano
Il frico friulano nasconde nei suoi pochi ingredienti un segreto di benessere che non ti aspetti: le patate! Le hai sempre considerate solo un semplice contorno? È ora di cambiare prospettiva!
Cipolle rosse di Tropea in agrodolce
Andiamo a scoprire la magia delle cipolle rosse di Tropea in agrodolce. La cucina italiana è famosa per i suoi ingredienti di alta qualità e i benefici per la salute che offre. Tra questi, la cipolla rossa di Tropea occupa un posto speciale.
Tartellette salate nashi, gorgonzola e speck
Hai mai assaggiato il "nashi", conosciuto anche come pera asiatica"? Si tratta del frutto del Pyrus pyrifolia, appartenente alla famiglia delle Rosaceae, ed è originario dell'Asia. Se lo mettiamo accanto alle varietà europee subito notiamo che è molto più piccolo ed ha una forma più tonda, che ricorda quella delle mele antiche.
