Pan dei Morti speziati
Pan dei Morti speziati. Oggi te li propongo in una versione senza fichi ma arricchiti dal calore dei chiodi di garofano. Ma prima di parlare di questa spezia ci vuole una premessa.
Ossa di morto piemontesi all’anice stellato
Cosa ne dici di preparare le ossa di morto piemontesi all'anice stellato, per commemorare i defunti come da tradizione? Questa è la mia versione per parlarti dell'anice stellato, conosciuto anche come Illicium verum.
Lingue di gatto all’aquafaba
Hai mai sentito parlare dell'aquafaba? Sicuramente sei segui un'alimentazione vegana o hai delle intolleranze la conosci, e anzi potresti anche suggerirmi delle ricette. Per chi, invece, è la prima volta che la sente nominare, altro non è che il liquido di cottura dei legumi. Anche noto come acqua di governo.
Biscotti di albumi cocco e cacao
È nato prima l’uovo o la gallina? Mentre cerchiamo di risolvere il dilemma, sfatiamo un mito! Le uova sono un cibo amico dell’organismo, a patto di non esagerare nel loro consumo!
