Zuppa ayurvedica di ciuffetti di calamari, cocco e spezie
Questa zuppa ayurvedica di ciuffetti di calamari, cocco e spezie nasce dall’incontro tra il profumo del Mediterraneo e le note calde e avvolgenti delle spezie indiane. Nella mie contaminazioni, ci sono ricette che appartengono a un luogo preciso e altre che invece prendono forma proprio quando decido di attraversare i confini invisibili, che non troverai mai in nessuna mappa.
