Frittura di bianchetti
Se è vero il detto "venerdì pesce", oggi non può mancare sulla tavola una sfiziosa frittura di bianchetti. Sapevi che si tratta delle sardine e acciughe appena nate e che la loro pesca ha una rigida normativa per tutelarle?
Carciofi al profumo di arancia e zenzero
Prima di presentarvi i miei carciofi al profumo di arancia e zenzero una citazione: “Contro il logorio della vita moderna” Alzi la mano si ricorda la pubblicità del Cynar con Ernesto Calindri? Non alzatela se non volete rivelare la vostra età.
