Hai mai provato i crostini con formaggio di capra e papaya fresca? Un abbinamento sorprendente, dolce e salato, cremoso e succoso. Un piccolo antipasto che fa venire l’acquolina in bocca… e che potrebbe fare molto più di quanto immagini per il tuo benessere.
Quest’anno, ho deciso di reinterpretare la tradizionale pizza di Pasqua, anche conosciuta come crescia o torta al formaggio, in chiave vegana utilizzando la farina di Chufa. Ma prima di addentrarci nei benefici di questa meraviglia, non posso non menzionare i fantastici prodotti di CiboCrudo, che con la loro qualità e purezza rendono ogni mia ricetta speciale, non solo rispettando gli animali, ma offrendo anche un’esperienza gustativa unica.
Hai mai provato delle polpette vegane al fiordaliso? Questo fiore, oltre a regalare un tocco di colore e raffinatezza ai tuoi piatti, è un potente alleato per la tua salute! In cucina, il fiordaliso è molto più di un semplice ornamento: con il suo sapore lievemente erbaceo, può trasformare ricette semplici in esperienze sensoriali indimenticabili.
Alzi la mano chi vorrebbe assaggiare questa battuta di fassona ai fiori eduli. Oggi ti voglio parlare di un tesoro spesso sottovalutato in cucina: i fiori di violetta commestibili. Questi piccoli gioielli non solo aggiungono un tocco di bellezza ai nostri piatti, ma offrono anche una vasta gamma di benefici per la salute.
Questi pancake ai fiori di sambuco non possono mancare sulla tavola durante la primavera. Un'ottima occasione per parlarti di un vero tesoro della natura: i fiori di sambuco. Tradizionalmente, i fiori di sambuco sono stati utilizzati per le loro proprietà calmanti e sedative.
Oggi ti propongo un piatto di un salmone marinato con asparagi, visto che finalmente è arrivata la loro stagione. Ma tu le conosci le loro proprietà benefiche?
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