Tartellette salate nashi, gorgonzola e speck
Hai mai assaggiato il "nashi", conosciuto anche come pera asiatica"? Si tratta del frutto del Pyrus pyrifolia, appartenente alla famiglia delle Rosaceae, ed è originario dell'Asia. Se lo mettiamo accanto alle varietà europee subito notiamo che è molto più piccolo ed ha una forma più tonda, che ricorda quella delle mele antiche.