Ricotta al pepe di Timut
Hai mai sentito parlare della "Ricotta al pepe di Timut"? Immagina di chiudere gli occhi e sentire il profumo avvolgente della ricotta calda che si mescola alle note agrumate e piccanti di un pepe raro, il Timut. Spezia straordinaria che ha una storia antica, legata alle tradizioni delle popolazioni delle montagne nepalesi, dove viene raccolta con cura dalle donne delle comunità locali.
