Kafteji
Hai mai sentito parlare del Kafteji? Questo delizioso piatto tunisino non è solo una festa per il palato, ma anche un alleato prezioso per la tua salute!
Feta al forno
Pronta per preparare una gustosa e profumatissima feta al forno? La ricetta del 2 Giugno, non poteva che essere tricolore.
Filetto di pollo alla mediterranea
Ma il pollo che animale è ? Tu, te lo sei mai chiesta quando vai a comprarlo. Naturalmente io si, ed allora sono andata a studiare che specie si indica con tale nome. Ho scoperto che è un termine generico utilizzato per il Gallus gallus (non è un refuso) domesticus. E con questo appellativo, si identificano sia le femmine che i maschi giovani.
Crema salata alle pesche
“Ti sporgi un attimo sull’estate ed è già tempo di pesche.” (cit. Fabrizio Caramagna) Allora va assaggiata questa crema salata alle pesche. Ma quali sono le proprietà nutrizionali benefiche per il nostro organismo di questo delizioso frutto? Grazie al suo contenuto di vitamina A, è un’ottima alleata della salute dei nostri occhi.
Insalata estiva con frutta
“Abbronzate, tutte chiazze, pellirosse un pò paonazze, son le ragazze che prendono il sol, ma ce n'é una che prende la luna. Tintarella di luna, tintarella color latte…” Scegliere di mangiare stagionale, ci permette di scegliere degli alimenti che favoriscono le necessità del nostro organismo.
Pomodori ripieni al salmone
“La sua polpa vivente, è una rossa viscera, un sole fresco, profondo, inesauribile”scriveva Pablo Neruda.
